Para abrir el paladar

Escalivada con anchoas del Cantábrico 🐟
Pan de cristal con ajos y tomates 🌾
Xató de atún, romesco y anchoas 🐟🌰🌾
Jamón Ibérico cortado a mano
Tabla de quesos variados 🌰🥛🌾
Anchoas del Cantábrico 🐟
Caracoles a la llauna (20 min)
Sopa de la casa 🌾🥚
Callos de ternera estofados 🌾
Crepe de carne y calçots con bechamel 🌾🥛🥚
Canelones de carne con bechamel y parmesano 🌾🥛🥚
Carpaccio de vaca vieja madurada 30 días 🌾
Croquetas de carne de cocido 🌾🥚🥛

Para continuar…

Manitas de cerdo rellenas de manzana y foie 🥚🍏
Bacalao al horno / gratinado con alioli 🐟🥛🥚
Costillas de cabrito rebozado 🌾🥚
Paletilla de cordero al horno con patata laminada
Pulpo a la plancha 🐚
Rabo de toro estofado con setas 🌾

Al calor de la brasa

Entrecot de vaca gallega madurada 40 días (+500g)
Chuletón de vaca gallega madurada 40 días (1 kg)
Costillas de cordero
Entrecot de ternera nacional (+350g)
Parrillada de carne (lomo, cordero, butifarra, longaniza y panceta)
Conejo a la brasa ½
Costillas de cerdo a baja temperatura con salsa BBQ

*El precio es susceptible de modificaciones según el precio de mercado.

Primeros

Tostada de escalivada con anchoas 🐟🌾
Ensalada de burrata con vinagreta de pistacho 🥛🌰
Ensalada con romesco, atún y anchoas 🐟🌰🥛
Risotto de la casa 🥛
Sopa o crema de la casa 🌾🥛
Croquetas de carne de cocido con confitura de tomate 🌾🥛🥚
Huevos estrellados con jamón crujiente y foie 🥚

Segundos

Paletilla de cordero a baja temperatura (supl. 6€)
Bacalao con muselina de ajo (supl. 6€) 🌾🥚
Salmón al papillote (supl. 3€) 🐟
Parrillada (lomo, longaniza, butifarra negra, cordero)
Entrecot a la brasa (suplemento 6€)
Secreto a la brasa con salsa de Pedro Ximénez 🌾🥛
Carrilleras de ternera estofadas 🌾🥛

Postres de la casa

Tarta de queso 🥚🥛🌾
Pastel “crumble” de manzana 🥚🥛🌾🍏
Crema catalana 🥛🥚
Sorbete helado de limón 🥚
Crepe de chocolate 🥚🌾
Fruta del tiempo
Brazo relleno 🥚🥛🌾

Suplemento salsa 1,5€
Pan, vino DO Terra Alta y agua mineral cada 4 pax
Cerveza, refrescos y café no incluidos
Cambia tu vino por Perlat DO Montsant 10€

35,00 €

*El precio es susceptible de modificaciones según el precio de mercado.

Tenedor y bocadillos

Bocadillos fríos

• Queso
• Jamón serrano
• Atún
• Chorizo
• Fuet

Bocadillos calientes

• Tortilla a la francesa
• Beicon
• Lomo
• Longaniza

Desayuno de plato

• Callos
• Pulpo a la brasa
• Sepia
• Longaniza
• Rabo de toro
• Bacalao frito con tomates y ajos

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Abrimos a partir de las 9:00h

MENÚ CALÇOTADA

Aperitivo de bienvenida

Degustación de vermut Yzaguirre o cerveza (1)

Calçots ilimitados a la brasa con salsa romesco

Longaniza con judías y butifarra negra

Cordero a la brasa con patata y alcachofa a la brasa

Naranja laminada (para compartir)

Crema catalana

Incluye: Pan, agua, vino, copa de cava y café.

Todos los platos están incluidos/No se puede compartir

50€

IVA INCLUIDO

*El precio es susceptible de modificaciones según el precio de mercado.

Vinos Tintos

PICASOQUES (DO MONTSANT)

Cariñena y Garnacha 21,00€
Un vino fresco y afrutado con un toque delicado.

OCTANIA (DO MONTSANT)

Garnacha peluda y Cariñena 47,00€
Gran intensidad y complejidad.

VIÑAS VIEJAS MASROIG (DO MONTSANT)

Garnacha 29,00€
Vino con una gran expresión de la variedad y un final suave.

PERLAT (DO MONTSANT)

Garnacha, Samsó, Syrah 17,00€
Vino de corte moderno, de una gran intensidad aromática.

BRI (DO MONTSANT)

Garnacha Negra, Syrah y Samsó 20,00€
Potente en su paso, boca fresca y agradable

LES BRUGUERES (DOQ PRIORAT)

Garnacha y Syrah 33,00€
Crianza de 10 meses le aporta una complejidad sutil.

GARBINADA (DOQ PRIORAT)

Garnacha y Cariñena 21,50€
Notas especiadas y afrutadas.

LA FOU (DO TERRA ALTA)

Garnacha, Syrah y Morenillo 22,50€
Crianza de 6 meses en barrica, fresco y afrutado.

ROCA DEL CRIT (DO EMPORDÀ)

Cariñena – Garnacha 27,50€
Ofrece una gran frescura y elegancia.

MAS IRENE (DO PENEDÈS)

Merlot y Cabernet Franc ECO 30,50€
Un vino ecológico y vegano, con una complejidad afrutada.

MIMS (DO TARRAGONA)

Garnacha negra 17,50€
Un vino joven, fresco y afrutado, ideal para momentos informales.

TERRA SECA (DOQ PRIORAT)
Garnacha, Cariñena, cabernet, syrah 30,50€
Profundidad y un toque afrutado

NEGRE DE NEGRES (DOQ PRIORAT)

Garnacha, cariñena y syrah 38,00€
Con una gran complejidad y profundidad.

HINIA (DOC RIOJA)

Tempranillo, Graciano, Mazuelo 31,00€
Gran estructura y notas especiadas.

EL PUNTIDO (DOC RIOJA)

Tempranillo 65,00€
Destacando por su complejidad y una acidez equilibrada.

ULTREIA SAN JAQUES (DO BIERZO)

Mencía 22,00€
Fresco, afrutado y con un toque mineral.

MONTEABELLON 1 (DO RIBERA DEL DUERO)

Tempranillo 26,50€
Un vino intenso con notas de frutos maduros y un final largo.

CARMELO RODERO Crianza (DO RIBERA DEL DUERO)

Tempranillo y Cabernet 36,00€
Crianza de 15 meses en barrica, que le aporta una estructura potente.

PAGO DE CAPELLANES (DO RIBERA DEL DUERO)

Tempranillo 51,00€
Vino intenso y bonito color rojo cereza.

ZISMERO (DO CAMPO DE BORJA)

Garnacha 20,00€
Fresco y afrutado, con una gran expresión de la variedad.

AUSAS (DO RIBERA DEL DUERO)

Tinto fino 75,00€
Pureza aromática de frutos negros y azules salvajes.

Vinos Blancos

CALCARI (DO PENEDÈS)

Xarel·lo 22,00€
Con un perfil fresco y mineral.

HONEYMOON PARES BALTA (DO PENEDÈS)

Parellada 20,00€
Frescura ligera y notas florales delicadas

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3 XAREL·LOS (DO PENEDÈS)

Xarel·lo Rosado 28,50€
Complejo y con una gran frescura.

AUCALÀ (DO TERRA ALTA)

Garnacha Blanca 20,50€
Destacando por su frescura e intensidad de fruta.

LA SERRA (DO TERRA ALTA)

Garnacha Blanca 42,00€
Complejo y con una gran profundidad.

REBELS DE BATEA (DO TERRA ALTA)

Garnacha Blanca 21,00€
Es un vino blanco equilibrado, agradable y seductor,

PICASOQUES (DO MONTSANT)

Macabeo y Garnacha 21,50€
Fresco y afrutado con un final suave.

PERLAT BLANC (DO MONTSANT)

Garnacha, Macabeo 17,00€
Fresco y cremoso con aromas florales.

POPUL (DOQ PRIORAT)

Garnacha blanca y Macabeo 35,50€
Textura suave y una acidez equilibrada.

LES BRUGUERES (DOQ PRIORAT)

Garnacha blanca 32,00€
Un vino fresco con una acidez bien integrada.

MIMS (DO TARRAGONA)
Macabeo, Garnacha blanca y Moscatel. 17,50€
Vino joven, fresco y afrutado, ideal para momentos ligeros.

ÚNIC (DO CONCA DE BARBERÀ)

Chardonnay 24,00€
Cremosidad elegante y notas de frutas blancas.

VIURA – MARTINEZ LACUESTA (DOQ RIOJA)

Viura 19,00€
Complejidad sutil con toques especiados y afrutados.

CASAL DE ARMAN (DO RIBEIRO)
Treixadura, Godello y Albariño 24,50€
Presentando un perfil fresco y aromático.

PAZO DE RUBIANES (DO RIAS BAIXAS)

Albariño 8,50€
Con una gran frescura y notas cítricas.

JAVIER SANZ VERDEJO (DO RUEDA)

Verdejo 32,50€
Notas frescas y herbáceas.

PROTOS (DO RUEDA)

Verdejo 22,00€
Afrutado, con notas de manzana verde, cítricos y fruta.

Vinos Rosados

AVGVSTVS PRIMER (DO PENEDÈS)

Cabernet y Merlot 17,00€
Vino ecológico, muy goloso, con paso amplio, fresco y muy goloso.

DAHLIA U MES U (DO PENEDÈS)

Garnacha negra eco 19,00€
Vino ecológico y vegano, con un perfil afrutado y ligero.

MIMS ROSADO (DO TARRAGONA)

Garnacha negra 17,50€
Vino fresco y afrutado con un toque delicado.

NURVA (DO PLA DEL BAGES)

Cabernet Sauvignon y Sumoll 20,50€
Un vino ecológico con una buena estructura y una frescura sutil.

Espumosos

ROVELLATS ORIGINAL G. RESERVA (DO CAVA) 32,00€
Destaca por su complejidad y estructura

PARXET BRUT NATURE (DO CAVA) 29,00€
Cava tradicional, con pasa blanca.

MESTRES COQUET B. NATURE (DO CAVA) 30,50€
Textura cremosa con un equilibrio entre frescura y madurez

ORIOL ROSSELL BRUT NATURE RES. (DO CAVA) 21,50€
Cava con buena estructura y personalidad

ORIOL ROSSELL ROSADO(DO CAVA) 24,00€
Frutos rojos, como fresas y frambuesas

NADAL SALVATGE BRUT (CORPINNAT) 30,00€
Gran intensidad, de sabor rico y elegante

GRAMONA III LUSTROS (CORPINNAT) 50,00€
Este cava es complejo y rico en matices.

LOUIS ROEDERER COLLECTION (AOC CHAMPAGNE) 76,00€
Un champán de gran elegancia, con una burbuja finísima

*El precio es susceptible de modificaciones según el precio de mercado.

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