Para abrir el paladar

Escalivada con anchoas del Cantábrico ?
Pan de cristal con ajos y tomates ?
Ensalada de pera confitada y roquefort con Pedro X???
Jamón Ibérico cortado a mano
Tabla de quesos de los Xerigots ???
Anchoas del Cantábrico ?
Caracoles a la llauna (20 min)
Calçots rebozados con salsa romesco ???
Callos de ternera estofados ?
Esqueixada de bacalao ?
Canelones de carne con bechamel y parmesano ???
Carpaccio de vaca vieja madurada 30 días ?
Croquetas de carne de cocido ???

Para continuar…

Manitas de cerdo rellenas de manzana y foie ??
Bacalao al horno / gratinado con alioli ???
“Cabeza y pata” guisado ??
Paletilla de cordero al horno con patata laminada
Pulpo a la plancha ?
Rabo de toro estofado con setas ?

Al calor de la brasa

Entrecot de vaca gallega madurada 40 días (+500g)
Chuletón de vaca gallega madurada 40 días (1 kg)
Costillas de cordero
Entrecot de ternera nacional (+350g)
Parrillada de carne (lomo, cordero, butifarra, longaniza y panceta)
Conejo a la brasa ½

*El precio es susceptible de modificaciones según el precio de mercado.

Primeros

Tostada de escalivada con anchoas ??
Ensalada de burrata con vinagreta de albahaca ?
Empanadas argentinas caprese y de carne ???
Ensalada catalana (con embutidos)
Rollo de pasta lo crujiente con verduras ?
Croquetas de carne de cocido con confitura de tomate ???
Huevos estrellados con jamón crujiente y foie ?

Segundos

Paletilla de cordero a baja temperatura (supl. 5€)
Bacalao con muselina de ajo (supl. 4€) ??
Salmón al papillote ?
Parrillada (lomo, longaniza, butifarra negra, cordero)
Entrecot a la brasa (suplemento 6€)
Secreto a la brasa con salsa de Pedro Ximénez ??
Carrilleras de ternera estofadas ??

Postres de la casa

Tarta de queso ???
Carrot cake (zanahoria) ????
Crema catalana ??
Sorbete helado de limón ?
Crepe de chocolate ??
Fruta del tiempo
Brazo relleno ???

Suplemento salsa 1,5€
Pan, vino DO Terra Alta y agua mineral cada 4 pax
Cerveza, refrescos y café no incluidos
Cambia tu vino por Perlat DO Montsant 10€

35,00 €

*El precio es susceptible de modificaciones según el precio de mercado.

Tenedor y bocadillos

Bocadillos fríos

• Queso
• Jamón serrano
• Atún
• Chorizo
• Fuet

Bocadillos calientes

• Tortilla a la francesa
• Beicon
• Lomo
• Longaniza

Desayuno de plato

• Callos
• Pulpo a la brasa
• Sepia
• Longaniza
• Rabo de toro
• Bacalao frito con tomates y ajos

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Abrimos a partir de las 9:00h

MENÚ CALÇOTADA

Aperitivo de bienvenida

Degustación de vermut Yzaguirre o cerveza (1)

Calçots ilimitados a la brasa con salsa romesco

Longaniza con judías y butifarra negra

Cordero a la brasa con patata y alcachofa a la brasa

Naranja laminada (para compartir)

Crema catalana

Incluye: Pan, agua, vino, copa de cava y café.

Todos los platos están incluidos/No se puede compartir

50€

IVA INCLUIDO

*El precio es susceptible de modificaciones según el precio de mercado.

Vinos Tintos

PICASOQUES (DO MONTSANT)

Cariñena y Garnacha 21,00€
Un vino fresco y afrutado con un toque delicado.

OCTANIA (DO MONTSANT)

Garnacha peluda y Cariñena 47,00€
Gran intensidad y complejidad.

VIÑAS VIEJAS MASROIG (DO MONTSANT)

Garnacha 29,00€
Vino con una gran expresión de la variedad y un final suave.

PERLAT (DO MONTSANT)

Garnacha, Samsó, Syrah 17,00€
Vino de corte moderno, de una gran intensidad aromática.

BRI (DO MONTSANT)

Garnacha Negra, Syrah y Samsó 20,00€
Potente en su paso, boca fresca y agradable

LES BRUGUERES (DOQ PRIORAT)

Garnacha y Syrah 33,00€
Crianza de 10 meses le aporta una complejidad sutil.

GARBINADA (DOQ PRIORAT)

Garnacha y Cariñena 21,50€
Notas especiadas y afrutadas.

LA FOU (DO TERRA ALTA)

Garnacha, Syrah y Morenillo 22,50€
Crianza de 6 meses en barrica, fresco y afrutado.

ROCA DEL CRIT (DO EMPORDÀ)

Cariñena – Garnacha 27,50€
Ofrece una gran frescura y elegancia.

MAS IRENE (DO PENEDÈS)

Merlot y Cabernet Franc ECO 30,50€
Un vino ecológico y vegano, con una complejidad afrutada.

MIMS (DO TARRAGONA)

Garnacha negra 17,50€
Un vino joven, fresco y afrutado, ideal para momentos informales.

TERRA SECA (DOQ PRIORAT)
Garnacha, Cariñena, cabernet, syrah 30,50€
Profundidad y un toque afrutado

NEGRE DE NEGRES (DOQ PRIORAT)

Garnacha, cariñena y syrah 38,00€
Con una gran complejidad y profundidad.

HINIA (DOC RIOJA)

Tempranillo, Graciano, Mazuelo 31,00€
Gran estructura y notas especiadas.

EL PUNTIDO (DOC RIOJA)

Tempranillo 65,00€
Destacando por su complejidad y una acidez equilibrada.

ULTREIA SAN JAQUES (DO BIERZO)

Mencía 22,00€
Fresco, afrutado y con un toque mineral.

MONTEABELLON 1 (DO RIBERA DEL DUERO)

Tempranillo 26,50€
Un vino intenso con notas de frutos maduros y un final largo.

CARMELO RODERO Crianza (DO RIBERA DEL DUERO)

Tempranillo y Cabernet 36,00€
Crianza de 15 meses en barrica, que le aporta una estructura potente.

PAGO DE CAPELLANES (DO RIBERA DEL DUERO)

Tempranillo 51,00€
Vino intenso y bonito color rojo cereza.

ZISMERO (DO CAMPO DE BORJA)

Garnacha 20,00€
Fresco y afrutado, con una gran expresión de la variedad.

AUSAS (DO RIBERA DEL DUERO)

Tinto fino 75,00€
Pureza aromática de frutos negros y azules salvajes.

Vinos Blancos

CALCARI (DO PENEDÈS)

Xarel·lo 22,00€
Con un perfil fresco y mineral.

HONEYMOON PARES BALTA (DO PENEDÈS)

Parellada 20,00€
Frescura ligera y notas florales delicadas

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3 XAREL·LOS (DO PENEDÈS)

Xarel·lo Rosado 28,50€
Complejo y con una gran frescura.

AUCALÀ (DO TERRA ALTA)

Garnacha Blanca 20,50€
Destacando por su frescura e intensidad de fruta.

LA SERRA (DO TERRA ALTA)

Garnacha Blanca 42,00€
Complejo y con una gran profundidad.

REBELS DE BATEA (DO TERRA ALTA)

Garnacha Blanca 21,00€
Es un vino blanco equilibrado, agradable y seductor,

PICASOQUES (DO MONTSANT)

Macabeo y Garnacha 21,50€
Fresco y afrutado con un final suave.

PERLAT BLANC (DO MONTSANT)

Garnacha, Macabeo 17,00€
Fresco y cremoso con aromas florales.

POPUL (DOQ PRIORAT)

Garnacha blanca y Macabeo 35,50€
Textura suave y una acidez equilibrada.

LES BRUGUERES (DOQ PRIORAT)

Garnacha blanca 32,00€
Un vino fresco con una acidez bien integrada.

MIMS (DO TARRAGONA)
Macabeo, Garnacha blanca y Moscatel. 17,50€
Vino joven, fresco y afrutado, ideal para momentos ligeros.

ÚNIC (DO CONCA DE BARBERÀ)

Chardonnay 24,00€
Cremosidad elegante y notas de frutas blancas.

VIURA – MARTINEZ LACUESTA (DOQ RIOJA)

Viura 19,00€
Complejidad sutil con toques especiados y afrutados.

CASAL DE ARMAN (DO RIBEIRO)
Treixadura, Godello y Albariño 24,50€
Presentando un perfil fresco y aromático.

PAZO DE RUBIANES (DO RIAS BAIXAS)

Albariño 8,50€
Con una gran frescura y notas cítricas.

JAVIER SANZ VERDEJO (DO RUEDA)

Verdejo 32,50€
Notas frescas y herbáceas.

PROTOS (DO RUEDA)

Verdejo 22,00€
Afrutado, con notas de manzana verde, cítricos y fruta.

Vinos Rosados

AVGVSTVS PRIMER (DO PENEDÈS)

Cabernet y Merlot 17,00€
Vino ecológico, muy goloso, con paso amplio, fresco y muy goloso.

DAHLIA U MES U (DO PENEDÈS)

Garnacha negra eco 19,00€
Vino ecológico y vegano, con un perfil afrutado y ligero.

MIMS ROSADO (DO TARRAGONA)

Garnacha negra 17,50€
Vino fresco y afrutado con un toque delicado.

NURVA (DO PLA DEL BAGES)

Cabernet Sauvignon y Sumoll 20,50€
Un vino ecológico con una buena estructura y una frescura sutil.

Espumosos

ROVELLATS ORIGINAL G. RESERVA (DO CAVA) 32,00€
Destaca por su complejidad y estructura

PARXET BRUT NATURE (DO CAVA) 29,00€
Cava tradicional, con pasa blanca.

MESTRES COQUET B. NATURE (DO CAVA) 30,50€
Textura cremosa con un equilibrio entre frescura y madurez

ORIOL ROSSELL BRUT NATURE RES. (DO CAVA) 21,50€
Cava con buena estructura y personalidad

ORIOL ROSSELL ROSADO(DO CAVA) 24,00€
Frutos rojos, como fresas y frambuesas

NADAL SALVATGE BRUT (CORPINNAT) 30,00€
Gran intensidad, de sabor rico y elegante

GRAMONA III LUSTROS (CORPINNAT) 50,00€
Este cava es complejo y rico en matices.

LOUIS ROEDERER COLLECTION (AOC CHAMPAGNE) 76,00€
Un champán de gran elegancia, con una burbuja finísima

*El precio es susceptible de modificaciones según el precio de mercado.

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