ENTRANTS 

• Amanida de codony, anxoves i vinagreta de fruits secs
• Amanida de formatge de cabra
• Xatonada
• Escalivada amb anxoves
• Pernil Ibèric
• Calçots rebossats
• Tacs de bacalla en tempura
• Croquetes de calçots amb romesco (5 u.)
• Croquetes de carn d’olla (5 u.)
• Canelons de carn amb beixamel i parmesà
• Ous estrellats amb “foie” i pernil
• “Callos” de vedella estofats
• Provolone a la brasa amb confitura de tomàquet i bacó
• Risotto de calçots i parmesà
• Sopa o crema de la casa
• Pa de vidre amb alls I tomacons
• Suplement de salses

SEGONS CUINATS

• Peus de porc farcits de poma i foie
• Cargols a la llauna
• Bacallà al forn / gratinat amb allioli
• Costelles de cabrit arrebossat
• Espatlla de xai al forn amb patata laminada
• Pop a la planxa
• Cua de bou estofada amb bolets

SEGONS BRASA

• Buit de vedella amb salsa “chimichurri”
• Medallons de porc ibèric amb salsa de taronja
• Brasa (llonganissa o botiffarra negra / blanca o llom)
• Entrecot de vedella nacional
• Costelles de xai
• Graellada de carn (llom, corder, botifarra i llonganissa)
• Conill a la brasa

10% Iva no inclòs

Forquilla i entrepans

Entrepans freds

• Formatge
• Pernil salat
• Tonyina
• Xoriço
• Fuet

Entrepans calents

• Truita a la francesa
• Bacon
• Llom
• Llonganissa

Esmorzar de plat

• Callos
• Pop brasa
• Sepia
• Llonganissa
• Rabo toro
• Bacalla fregit amb tomacons i alls

---

Obrim a partir de les 9:00h

Primers

• Taula de formatges
• Amanida amb ratlladura de formatge de cabra amb vinagreta de fruits secs
• Amanida verda
• Canelons de carn amb salsa rossini
• Provolone amb bacó, tomàquet i torrades (suplement 1€)
• Sopa o crema de la casa
• Croquetes de carn d’olla amb confitura de tomàquet
• Risotto de la casa
• Remenat de calçots i botifarra negra

Segons

• Conill a la brasa
• Xai a la brasa (suplement 3€)
• Graellada (llom, llonganissa i botifarra negra)
• Entrecot a la brasa (suplement 6€)
• Secret a la brasa amb salsa de mostassa i mel
• Mandonguilles de mar i muntanya amb salsa de tomàquet
• Bacallà amb mussolina d’all (suplement 5€)
• Espatlla de xai a baixa temperatura (suplement 5€)
• Medallons de porc amb salsa taronja
• Sípia a la plantxa (suplement 3€)

Postres de la casa

• Pastís de formatge
• Pastís “Sacher”
• Crema catalana
• Sorbet de llimona
• Crep de xocolata
• Braç de gitano
• Fruita del temps

Suplement de salsa 1,50 €
Inclou: Pa, vi i aigua mineral

Cervesa, refrescos, cafè no inclosos

27,00 €